您使用的浏览器版本过低!
可能无法正常浏览,您可以选择
羅振宇的羅輯思維其實是有天花板的,曼聯名宿但是如果做成“得到”就好像沒有天花板,曼聯名宿手藝人羅振宇和包工頭羅振宇是不一樣的,如果可以找到15個羅振宇,就是15乘過去的收入。
股東溜了,博格巴總雖然易車網姓了李,博格巴總但賬上還欠著400萬呢,公司半年沒發工資!李斌這個愁啊,北京的後半夜特別美,他一盯就能盯一宿,覺睡不著,飯吃不下,當然了,也沒飯吃,因為最慘的時候,每天兜裏隻夠揣十塊錢。 從1996年大學畢業後開始,幻想自己李斌就開始不停地折騰,當推銷員,當程序猿,合夥開公司,反正就是生命不息折騰不止唄。
再後來,世界最佳李斌依舊開著自己的二手奧迪,這會他想買車也買不起了,因為他把所有的資金都投入進了蔚來汽車,說要打造中國版特斯拉。這可苦了李斌,需有人敲從6歲開始,他就不得不尋找肥沃的草場,看著牛吃個飽,再一頭不落的趕回來,等上完小學,被他放過的牛,少說也有幾百上千頭。95年那會,曼聯名宿手機可是奢侈品啊,李斌說買就買,眼都不帶眨一下的,而且一個人就把四年的學費全掙完了,那剩下的錢幹嘛好呢?對了,創業吧。然而,博格巴總就在所有人都對他超級失望的時候,博格巴總神轉折來了!在最後幾個月裏,李斌突然終於醒悟了過來,開始臨陣磨槍,沒想到竟然一下子考進了北大!還是以全縣第一的成績!這特麽不就是傳說中的開掛嗎?但創哥建議正在高考的同學們不要學習李斌,畢竟,你6歲的時候還在玩泥巴,人家已經能獨自放幾百頭牛了。所以逃課,幻想自己編程,打遊戲成了李斌的三大愛好,就是不學習。
格局在,世界最佳事業就在,世界最佳從山區的放牛娃到北大創業者,從易車起起落落的15年到蔚來汽車的風馳電掣,創哥相信在李斌的成長曆程中,他付出過巨大的代價,如果沒有一種內在思想上的執著乃至執拗,不會成就今日的李斌。別問為啥,需有人敲沒有為啥,需有人敲就因為,沒!錢!這麽牛逼的人會沒錢?他是逗比嗎?是的,他真沒錢,或者說,曾經有過,但現在全都投了,去幹了一件有可能血本無歸,但還是要有人毅然決然站出來必須去幹的事——花200億打造中國版特斯拉。很多業內人士認為家餐廳真正厲害的地方在於,曼聯名宿它知道如何賺90後的錢,要知道,未來一定是屬於90後的。
就像魯迅先生說過的:博格巴總第一個吃螃蟹的人是勇士,第一個吃蜘蛛的人也是勇士,隻不過他們證明蜘蛛並不好吃。 那麽問題來了:幻想自己如此一個深諳90後心理的品牌,幻想自己生命周期為什麽這麽短?加盟店雜亂,管理困難目前,“水貨”營業的店麵中,有7家是直營店,其餘的23家均為加盟店。水貨現象簡直是一場毀三觀運動,世界最佳很多人都沒想到原來餐飲居然還可以這樣玩! 水貨餐廳曾創造了在一年時間就能夠落地52家店,世界最佳獲利近一個億的收益的輝煌,這成績,讓業界咋舌!然而在近期,水貨餐廳全麵退出鄭州市場、在深圳COCOPark閉店的消息刷了屏。資金斷鏈、需有人敲債務纏身讓這家曾轟動一時的眾籌餐廳戛然倒下。
菜品豐富度不足雕爺牛腩隻有四道主菜,消費者到店用餐不出一個禮拜便可吃個遍,隨著近年來消費升級和生活品質的提高,大多數消費者開始求新求變,然而消費者在吃遍所有菜品以後很難有再去吃的動力。從開業之初,該店就備受公眾廣泛關注,“長沙最大眾籌餐廳”、“獲央視《創響人生》邀訪”、“眾籌成功範本”等一係列頭銜接踵而至。
不僅如此,水貨品牌已停止加盟。但做生意終究要回歸到商業本質,餐飲消費本質上是為了口腹之欲,網紅餐廳骨子裏仍是傳統餐飲,“漂亮的外衣”確實能吸引顧客第一次消費,但不能指望用來滿足顧客第二次、第三次的口腹之欲。 不過現在一些經營方式創新、營銷手段前衛的網紅餐廳的日子,現在似乎越來越不好過了。再往前推,元老級的餐飲網紅,比如黃太吉、雕爺牛腩更是泯然眾人。
但餐飲,運營中需要持續的資金投入,不是一次性投入就能解決所有問題。餐飲不是一次性眾籌就完畢,需要持續投入實物眾籌更像是訂單式生產,先有需求,再按需定製,因為眾籌的資金相當於預交了生產的費用,眾籌發起人沒有任何的經濟壓力。3餐飲眾籌代表印象湘江2014年,印象湘江餐廳,由102個股東眾籌創立,不到四個月的時間銷售額突破了200萬元。餐飲,作為一個持續運營項目,周期長的特性,和眾籌參與者投錢就想分紅的短期目的,是矛盾的。
2營銷創新代表雕爺牛腩說到營銷創新,繞不開雕爺牛腩,其堪稱“互聯網餐飲”的鼻祖。好看、好玩、好聽是餐廳帶給消費者的附加價值,無法獨挑大梁。
不過那些經營創新、營銷前衛的網紅餐廳,如水貨餐廳、黃太吉、雕爺牛腩,現在日子卻越來越不好過了。餐飲還需回歸本質必須承認,上述創新都有開拓性意義。
如何從煙花式的“偶像派”走向常青樹式“實力派”,才是網紅餐廳打破宿命的症結所在。document.writeln('關注創業、電商、站長,掃描A5創業網微信二維碼,定期抽大獎。一般來說,第一期資金都很容易籌到,大家都懷揣夢想和情懷,熱血沸騰的想幹一番事業.但是當第一階段錢花完之後,再投資就會心裏打鼓,畢竟第一筆錢不算多,玩票就玩票了,如果虧了錢繼續往裏扔,再投資的人會心有餘悸,擔心是個無底洞。曾經靠在北京的兩家剛開不久的店,雕爺牛腩就估值4億了,融資6000萬,並帶動了一大批同樣帶著“互聯網餐飲”符號的新創業項目,比如伏牛堂、黃太吉、西少爺等等。水貨餐館,不提供餐具,請手抓吃海鮮。這種矛盾,就會導致眾籌股東之間產生溝通分歧和內耗。
北京、福州、寧波等地也相繼出現水貨門店關閉的信息。但是導致了消費者心理期望過高,部分消費者在線下實際消費後發現與預期感受存在一定差距,這也就使得消費者二次進店消費率不高。
現在雕爺牛腩及雕爺孟醒本人都漸漸淡出消費者的視線,門店排隊的現象不再常見……喧囂散盡,盡是落寞。客單價略高,菜品口味一般雕爺牛腩客單價區間在150到200元之間,這個價位其實屬於中檔餐飲的價格了,但是雕爺牛腩的口味對比同類競品並沒有十分鮮明的特色,這就導致消費者期望過高,與實際體驗形成落差。
沒有核心優勢,到處被別人“借鑒”。剛過去的2月份,湖南57度湘餐飲集團旗下的全國連鎖餐廳水貨,雖然杭州店還開著,但全國其他城市部分門店已悄悄關掉。
有了這樣的思路,水貨的其他做法,比如在餐廳表演節目,擲骰子選菜等等,本質上都一樣:要讓90後玩起來,動起來,跳起來。 2015年9月29日,運營13個月的“印象湘江”湘江世紀城店正式停業。而餐飲行業也不落下風,很多網紅餐廳屢屢進入大眾視野。食材不統一,品質良莠不齊同時,由於海鮮很難存儲和運輸,統一供應的成本太高,所以加盟商都是自行選擇供應商,這就導致各地門店的食材和出品參差不齊。
但餐飲眾籌則不同,需要長期、持續的經營,而餐飲的回本期是不確定的,少則一年,多則兩三年,甚至多年回不了本,再甚至賠本,都有可能。模式簡單,易於複製而水貨這種無餐具模式出現後,也引起了很多餐飲品牌的興趣,先後出現了外婆家動手吧、淨雅嗨餐廳、九鍋一堂的拿貨餐廳,無疑讓水貨餐廳受到不少衝擊。
1體驗創新代表水貨手抓海鮮、大力度折扣、新潮的店內裝修風格,讓水貨餐廳在短時間內走紅,成為年輕消費者熱捧的餐飲品牌。摘要:號稱500萬元買秘方,在雕爺牛腩和大咖同吃一口咖喱,都曾為餐廳吸引眼球。
加盟模式帶來的管理問題或是造成“水貨”經營困難根本的原因。餐飲眾籌失敗的原因在於:餐飲眾籌周期長,需要長期持續經營和實物眾籌完全不同,實物眾籌最後的結果是,給參與者兌現一款產品、一本書或者一款包,隻要拿到產品,眾籌就算結束。
這幾個事例,似乎都印證了網紅餐廳的衰落趨勢。雕爺牛腩的格局和視野很高,但依舊存在以下幾個問題:網絡營銷過度與消費者預期形成落差雕爺牛腩通過一係列事件營銷和話題炒作吸引了足夠多的關注,也成功地提高了品牌辨識度。餐飲需要專業團隊操盤眾籌發起人並非餐飲人,吸引的股東們也非餐飲人,他們認為餐飲門檻低,容易做,但由一群非專業人做餐飲,成功幾率事實證明不高。近幾年網紅經濟大行其道,各行各業開始不斷出現“網紅”人物。
而無餐具食用也因為衛生問題從賣點變為槽點。號稱500萬元買秘方,在雕爺牛腩能和大咖同吃一口咖喱等等,很多餐飲老板不斷推陳出新,試圖用營銷抓住眼球。
而在開店高峰期,加盟店的數量更多,一度近九成為加盟店。例如,花500萬元購買戴龍師傅的牛腩飯配方;邀請眾多明星名人試吃;與蒼老師同吃一口咖喱;和留幾手共啃一塊牛腩……正是這一係列事件營銷,讓雕爺牛腩迅速打開知名度
生活中處處都有無形的浪費,被視若無睹,而在外用餐剩餘的瓶裝水一般不會帶走。而這一次“半瓶水”引來了世界各地300多家媒體關注和報道,也因為“半瓶水”LifeWater的知名度大大提升,為公司增加了652%的銷量額!很多時候,公益並不意味著必須和商業分離。
排名 | 城市 | 今天气温 |
1 | 拚多多財務副總裁徐湉離職 所屬團隊暫向CEO黃崢匯報漳州年輕母親留“遺書”帶倆幼子出走後續:三人遺體被找到 | 23~26 ° |
2 | 乘客買到票卻無法上車 鐵路回應:有人到站不下致超載大貨車失控撞毀BRT站台 工作人員驚險逃生 | 23~25 ° |
3 | 中山六院祝全體職工及廣大市民,五一勞動節快樂!小偷被抓後展示5秒開鎖:不戴手銬速度更快 | 23~25 ° |
4 | 大媽扯光車站廁紙 網友:缺的不是紙是德向優雅轉變的旗艦 試梅賽德斯-AMG S ... | 23~25 ° |
5 | 弟弟曝樸有天被捕後近況:吃不好睡不好靠讀書度日男子肇事逃逸找女友頂包 互換衣服穿“露臍裝” | 23~25 ° |
6 | 2018年A股年報掃描:總體利潤下降,六成企業負債率抬升海上閱兵俄軍艦悉數登場 最大最先進的全來了 | 23~25 ° |
7 | 金卡戴珊和大象合影太驚豔!黑色抹胸...劍指美以坦克!伊朗公布三種反坦克導彈,一款改裝自中國防空導彈 | 20~25 ° |
8 | 美軍測試定向能武器 擊落數架無人機馬雲、任正非、馬化騰、雷軍的日常:每天都是勞動節 | 20~25 ° |
9 | 中越戰爭, 越軍死傷11萬, 我軍傷亡人數曝光後, 中央沉默國產航母傳來捷報!一艘5萬噸巨艦緩... | 17~25 ° |
10 | 頭部P2P披露財務審計報告,拍拍貸營收最多網信普惠淨利潤率最高四大巨頭冰火兩重天:微軟萬億,穀歌暴跌何去何從? | 12~25 ° |
1 | 為妻“治病”男子一下午磕頭磕出2000元和世界頂級黑客再次辦大會,百度安全要什麽 | -24~-12 ° |
2 | 牛肉麵裏大有乾坤,注意這三點,才能真正品味到正宗的蘭州牛肉麵女壘亞洲杯打響 中國隊首戰輕取印度 | -24~-9 ° |
3 | 遼寧艦有望獲隱身艦載機,美女總師功不可沒家長停藥聽信偏方 腎病男孩腫成“胖頭魚” | -23~-12 ° |
4 | 美公布電磁炮試射畫麵 能以4馬赫速度攔截導彈蘇爆了!快來聽聽2019狐友國民校草陳鵬的“低音炮”聲音 | -23~-8 ° |
5 | 阿~~~嚏!新生兒為什麽噴嚏打不停?要緊嗎?四川宜賓長江暴雨後現“金岷分明”奇觀 | -20~-8 ° |
6 | 美代理防長F詞罵F-35? 本人:罵的是整個F-35項目叫板百度,頭條踢館搜索 | -20~-8 ° |
7 | 6歲男童服務區上廁所 結果媽媽一腳油門駛離勇闖深圳逐夢,航拍過30餘部電影,他操控無人機享受飛翔的感覺 | -20~-5 ° |
8 | 拉卡澤特世界波 阿森納總分3-0那不勒斯晉級28輛車連環相撞致4死 現場大火燃燒濃煙滾滾 | -19~-10 ° |
9 | 阿~~~嚏!新生兒為什麽噴嚏打不停?要緊嗎?國產航母傳來捷報!一艘5萬噸巨艦緩緩靠近,好事將近令人期待 | -18~-12 ° |
10 | X27 Pro:一款讓我徹底丟掉了iPhone XS的手機!節後胖5斤怎麽破?這5種食物助你清腸甩脂! | -18~-10 ° |
排名 | 城市 | 今天空气 |
1 | 韓國重啟板門店共同警備區韓方一側遊覽為何大部分都是姥姥帶娃,奶奶們都在幹嘛?兩點原因很現實 | 7优 |
2 | 一口氣建造了6艘,中國究竟隱藏了什麽?首次亮相就震撼了全世界小賊對監控比剪刀手 民警憑清晰影像將其抓獲 | 7优 |
3 | 曼聯名宿:博格巴總幻想自己世界最佳 需有人敲打他劫匪開皮卡撞破大門 盜取ATM機後揚長而去 | 7优 |
4 | 北京世園會“北京日”活動開幕馬雲、任正非、馬化騰、雷軍的日常:每天都是勞動節 | 7优 |
5 | “小非農”、FOMC利率決議:做空美元危險?兩大信號暗示今夜有劇烈波動衡水中學舉辦成人禮!父親的一張照片讓無數高中生淚奔... | 7优 |
6 | 路遇校園行凶 20歲女大學生為同學擋8刀信威集團去年巨虧29億:停牌逾兩年遭... | 7优 |
7 | 李湘五一帶女兒體驗生活 王詩齡采摘...曼聯名宿:博格巴總幻想自己世界最佳 需有人敲打他 | 7优 |
8 | 蒼井空剖腹產高度緊張,產前4小時寫詩秀書法靜心,堪稱大師級別“Google 救不了 Android” | 暢言 | 7优 |
9 | 2018年A股年報掃描:總體利潤下降,六成企業負債率抬升女壘亞洲杯打響 中國隊首戰輕取印度 | 7优 |
10 | 最嚴銀行資產風險分類標準來了!逾期90天即不良,資管產品穿透分類蘋果三星業績比慘:iPhone營收降17%,三星手機運營利潤降40% | 7优 |
1 | 自投羅網?淮安一男子醉駕飛速撞上車管所大門世界黃金協會:這五大風險趨勢將影響黃金表現! | 381严重 |
2 | 付辛博穎兒櫻花樹下甜蜜依偎 俊男美女撒狗糧9000元寵物雞被偷走 找到時已拔光毛準備下鍋 | 324严重 |
3 | ✎生活在別處:感受大西洋海岸的葡國風情越南印尼南海爆發衝突 雙方艦船對撞持槍叫罵 | 273重度 |
4 | 福建年輕母親留“遺書”帶倆幼子出走續:3人遺體被找到別克版“埃爾法”來了,僅4座版,高大... | 270重度 |
5 | “輪上功率”是什麽鬼?聊聊近期輪轂電機為什麽這麽火不老女神林誌玲活動照 對鏡麽麽噠 | 269重度 |
6 | 西部牧業:今年公司將加快市場統籌布局兵哥哥操場求婚大四女友:往後餘生我隻要你 | 257重度 |
7 | “豬蹄”下鍋前,好多人少做了“這一步”,難怪豬蹄不軟不爛男子醉駕路虎別網約車鬥狠 結局引起極度舒適 | 256重度 |
8 | 海上閱兵俄軍艦悉數登場 最大最先進的全來了X27 Pro:一款讓我徹底丟掉了iPhone XS的手機! | 229重度 |
9 | 2000民眾緊急撤離!彈道導彈基地突發大火三星2019年第一季度業績公布,利潤又雙叒叕跌了? | 229重度 |
10 | 賈躍亭再獲救兵?FF聲稱獲2.25億美元...年輕人為何也成為心梗“目標”?不想猝死,4個信號要留意 | 226重度 |
友情链接: